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三元奶粉以全面高标准迎接乳品行业新政

  发表时间:2013年11月15日  点击数:935 次

  2013年06月20日,《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》正式出台面世,这是由国务院九部委联合制定的,旨在提高国民对国产奶粉的消费信心以及对国产sbf胜博发123娱乐的进一步整治的最严政策。新政不仅对奶粉的生产销售标准抬高,对奶粉企业的准入门槛也全面抬高。三元品牌以一贯全面的“高标准”贯彻奶粉生产的全产业链体系,不仅未受新政影响,反而以高品质入驻医药销售渠道。

  三元爱力优奶粉全面入驻医药渠道

  据悉,三元“爱力优”奶粉已陆续进入北京全新大药房以及昌平区医药药材总公司等旗下13家药店专柜销售,到10月中旬可达到30家药店。这是国家食品药品监督管理总局提出“试行奶粉专柜销售”后,北京首家进入医药渠道的奶粉品牌。

  三元是北京知名的牛奶品牌,已经有近60年历史,深得京城百姓的信赖。但是,很多喝三元牛奶的消费者并不知道三元也生产奶粉。记者在采访中了解到,三元食品生产奶粉的历史也很长,但以前产量比较小,近年来,随着产业格局的变化,企业的不断整合发展,三元奶粉的生产量也逐年提升,目前,三元奶粉的年产量已达5000余吨,并销往全国,其“爱力优”奶粉尤受瞩目。

  好牛产好奶 从奶源到全产业链

  新政标准要求,“婴幼儿配方乳粉生产企业须具备自建自控奶源,对原料乳粉和乳清粉等实施批批检验,确保原料乳(粉)质量合格”。

  “奶源就是生命线”,一个企业如果没有好的奶源,就很难保证奶粉的好品质。近年来,奶粉事件频发,多是奶源环节的问题,三元婴幼儿配方奶粉的奶源全部来自专属牧场—北京三元绿荷奶牛养殖中心。北京三元绿荷奶牛养殖中心在国内率先创造了科学的“EDTM”奶牛管理体系,奶牛总存栏4.5万头,年产优质原料奶2.5亿公斤。

  判断原料奶好坏有三个重要的指标:菌落数、蛋白质、体细胞。出自三元绿荷牧场奶源的指标标准超过了国际水平,鲜奶的菌落总数低于5万个/ml(相应的国家标准是200万个/ml,欧盟标准10万个/ml),蛋白质含量大于等于3.1克/100克(相应的国家标准是2.8克/100克,欧盟标准3.0克/100克),奶源体细胞含量23万/ml(相应的国家标准是无数量限制,欧盟是40万/ml)。

  先进湿法生产 全程可追溯体系

  此次新政标准中提道,“严禁进口大包装婴幼儿配方乳粉到境内分装”,这个问题其实是好奶粉生产标准中非常关键的问题,即奶粉的生产工艺。在养殖技术发达的国家,是不允许采用干法生产婴幼儿奶粉的。世界通用的规则是采用生牛乳进行湿法生产。

  所谓湿法生产就是采用鲜牛奶,在牛奶液态状态下加入各种营养物质、微量元素、矿物质,再经过均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥最后生产成奶粉。湿法生产需要有充足的奶源,生产出的奶粉营养均衡、口感新鲜。相反,干法生产不需要鲜奶,采购大包粉,生产出的奶粉色泽、口感、溶解度等则不如湿法

  三元奶粉采用全配方喷雾干燥技术+湿法工艺,原料奶在70℃至80℃左右即可完成蒸发水分、喷雾成粉的过程,最大程度地保证了奶粉的新鲜度和营养,最适合宝宝饮用。这也是目前世界先进国家采用的工艺技术。

  高标准配料 确保安全健康

  在三元婴幼儿奶粉的生产中,一直坚持用高标准的配料,添加了叶黄素,不含香精,并全程坚持使用非转基因的大豆油和非转基因的玉米油,以确保每一个中国宝宝健康成长。

  时下中国市场销售的奶粉中,很多企业从外国进口大包粉进行干法生产,众所周知,大包粉经过长时间运输及储存,不能立刻进行生产,口感不好,很多企业添加香精进行掩盖。香精会破坏婴幼儿的味觉发育,甚至会损害肝脏。三元的所有奶粉产生中,杜绝使用香精。

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